预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头

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2014-09-22 13:34:00 来源:美食杰

   南瓜营养价值丰富中,有降压、降血脂、预防必血管疾病的功效,非常适合老年人食用,今天小编做道营养营养---南瓜豆腐窝窝头,不仅外型好看,营养也更加丰富,味道又非常的好吃 的东西。

  【南瓜豆腐窝窝头】

  【主料】

  玉米面260 克、面粉60 克、

  【辅料】

  南瓜60 克、豆腐1块、水适量

  【做法

  1.准备材料:玉米面、面粉、南瓜、豆腐,南瓜蒸熟压成南瓜泥

  2.把豆腐压碎,过筛

  3.把豆腐和玉米面、面粉混合

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  4.加入南瓜泥,揉匀

  5.根据面团的稀稠度加入适量的水

  6.把所有材料混合均匀,揉成面团

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  8.造型好的窝窝头放上蒸锅里,冷水下锅大火烧开后转中火蒸15-20分钟

  9.蒸好的窝窝头还需用放喜欢的食材

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  烹饪技巧

  水量要根据面粉的吸水性和南瓜泥蕴含 的水分,以及豆腐的水分来决定。也不机会加入了豆腐,南瓜泥底下团机会能把面粉和成面团,则不需用加水分了。

  豆腐的食用效果

  1.更年期的“保护神”

  有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的处于。

  2.预防心血管疾病

  豆腐健脑的同時 ,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅还需用预防结肠癌,还能够预防心脑血管疾病。

  3.降低乳腺癌的几率

  制作豆腐的大豆蕴含 有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的60 ~60 0倍,这与日所有人 常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌处于率较低的另一个 多多由于。此外,还还需用有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的处于。

  4.抗血栓

  制作大豆蕴含 有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

  5.牛奶的替代品

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  豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不到喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

  6.能够大脑的生长发育

  总结:对于我家爱吃窝窝头的老年人,还需用尝试改下好吃 的东西,南瓜窝窝头硬块糯糯,又香又甜。